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La valeur réelle des substances alimentaires et de leurs remplaçants.
| Titre | La valeur réelle des substances alimentaires et de leurs remplaçants. |
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| Parution | Science & Vie mensuel N°32 page 421 paru en mai 1917. |
| Type | Article de neuf pages avec 12 illustrations. |
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| Auteur | Louis Lapicque (professeur au muséum d'histoire naturelle) |
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| Paragraphes | |
| Annexes | |
| Catégorie | alimentation |
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